马上就要进入白露节气了,此时暑热渐退,凉意渐浓,成为自然界由热转凉的重要转折点,人们也需顺应时节调整养生策略和饮食起居习惯。
今天给大家介绍几款适合此时食用的茶饮和药膳,大家可以根据自己的身体情况辨证选用。
【组成】
乌梅、桑椹、山楂、陈皮、薄荷等适量。
【功效】
生津止渴,解暑开胃,健脾消食。
【做法】
以开水冲泡,加盖焖片刻即可饮用。
【适用人群】
虚热、心烦、口渴、食欲不振等人群。
【组成】
西洋参、枸杞、菊花等适量。
【功效】
补气养阴,清热生津,清肝明目。
【做法】
以开水冲泡,加盖闷片刻即可饮用。
【适用人群】
气虚阴亏、虚热烦倦、口干、眼涩人群。
【组成】
茯苓、薏苡仁、芡实、陈皮等适量。
【做法】
将所有材料放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火继续煎煮10分钟即可。
【功效】
健脾渗湿,利水消肿,补脾止泻,理气和胃,除湿止带。
【适用人群】
不思饮食、脘腹胀满、脾虚泄泻、湿痹拘挛等人群。
【材料】
猪肺200克,雪梨1个,川贝母10克,冰糖适量,生姜2片。
【做法】
猪肺洗净切块,焯水去血沫;雪梨去皮去核切块;川贝母捣碎。将所有材料放入炖盅,加适量清水,隔水炖1.5小时,加冰糖调味即可。
【功效】
润肺止咳,清热化痰,适合秋燥引起的干咳少痰者。
【材料】
干银耳15克,百合20克,莲子20克,枸杞10克,冰糖适量。
【做法】
银耳泡发撕成小朵,百合、莲子浸泡1小时;将材料放入锅中,加适量清水,大火煮沸后转小火煮1小时,加冰糖、枸杞煮5分钟即可。
【功效】
滋阴润燥,养心安神,缓解秋燥导致的口干、失眠。
【材料】
山药100克,薏米30克,芡实30克,大米50克,小米50克。
【做法】
薏米、芡实提前浸泡2小时;山药去皮切块;将所有材料放入锅中,加适量清水,大火煮沸后转小火煮至粥稠即可。
【功效】
健脾益气,祛湿养胃,适合处暑后脾胃虚弱、食欲不振者。
【材料】
瘦肉200克,百合20克,莲子20克,麦冬15克,玉竹15克,生姜2片。
【做法】
瘦肉切块焯水;百合、莲子、麦冬、玉竹浸泡30分钟;所有材料放入锅中,加适量清水,大火煮沸后转小火煮1小时,加盐调味即可。
【功效】
清心润肺,健脾养胃,改善秋燥引起的咽干、乏力。■